Lo correcto no siempre es una operación exacta y si no que se lo digan a Alexander Fleming, padre de la penicilina o a Marie Curie, creadora de la radiactividad. Cuyos descubrimientos fortuitos fueron posibles gracias a factores imprevistos.
La enología en la actualidad es una mezcla de tradición con experimentación e innovación tecnológica. En Bodegas Alcardet consideramos a Correcto, un vino lejos de todos los cálculos. Su éxito radica en la libertad del enólogo al combinar los beneficios del acierto y del error.
Huimos de la exactitud que a veces nos oprime y nos centramos en la subjetividad de lo inesperado. No siempre se encuentra la esencia en la perfección sino en el error que todo lo cambia y consigue que sea único y especial.
Te invitamos a conocer los resultados de Correcto, ¿no estás deseando?
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Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdejo
